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血糯米是带有紫红色的种皮的大米，因为米质有糯性，所以称为血糯，天然的血糯米经过温水浸泡后，由于种皮的红色素被水溶液慢慢溶解，会逐渐出现紫红色水溶液，随时间延长，红色越来越浓。并在煮熟后，红色种皮会与胚(米粒)分离。它具有补血，滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。
休息日的早晨，早早起来，只为在家人起床前准备好一碗清香温热的血糯米粥，时节已是立秋了（昨天立秋），经过一个夏季的体能消耗，是该温补调养的时候了！
血糯米粥的做法步骤
步骤 1
血糯米适量洗净，因为它是糯性的，我抓了一小把平时煮饭的粳米中和一下
步骤 2
水烧开放入米煮熟后开小火闷煮片刻，关火闷半小时。待米开花后依个人口味适量加入少许冰糖再煮至粥有一定粘稠度盛起
步骤 4
加了粳米还是很糯，不像外面买的很稀的那种，煮的时候就有香香的味道，开锅更是香味扑鼻，真不错！
步骤 5
再来一张今天的爱心营养早饭，香浓美味血糯米粥配上奶香白馒头，枣泥糕，咸鸭蛋，果然不错啊！
菜谱创建时间：2015-08-09 07:29:46