将牛肉和姜片出血水煮熟
拿出牛肉放凉用擀面杖敲敲松弛肉
开始无尽的手撕模式,下面一半是我撕的一半是我妈撕的
把撕好的肉丝放在平底锅里焙干,不用放油
将虾皮剁碎连同黑芝麻一起放进锅里跟肉松一起焙干 注意不要焦啦
炒好后放进保鲜袋用擀面杖擀碎或敲碎即可,焙干的肉松非常脆 一捏就碎了,当然,有料理机请改手动为自动。然后装入密封小瓶,随吃随取。
此方子没有加盐 单用虾皮替代了盐 既提味又补钙 同时还加入了黑芝麻 既美味又营养