自制冰淇淋

作者： 竹里小丫

夏天真是吃冷饮的好季节。

用料

• 鸡蛋黄 5只
• 牛奶 400ml
• 淡奶油 250ml
• 白糖 140g

自制冰淇淋的做法步骤

步骤 1

将白糖，牛奶，蛋黄全部放入搅拌盆内搅拌均匀。

步骤 2

锅内加水开小火，搅拌盆放入不停搅拌。直至锅内水沸腾。

步骤 3

全部淡奶油倒入搅拌盆进行搅拌。

步骤 4

关火，搅拌盆取出隔冷水降温。

步骤 5

冷却后放入冰箱冷冻，每隔半小时取出搅拌2分钟。反复此步骤6-7次。

步骤 6

最后一遍搅拌后就可以分装入一次性纸杯了。冷冻过夜就可以开吃。

自制冰淇淋的小贴士

整个过程要有耐心。最后还可以加入葡萄干或者曼越梅干，口味更佳。 Sorry，制作过程忘记拍照。下次再补图。

菜谱创建时间：2015-08-08 12:56:09