将吐司片中心切出一个大小适中的方块，拿出，只剩吐司片的边缘。先将土司边缘放入平底锅煎。
在吐司片中间空地放少许油，然后将鸡蛋打入空地中。等于开始煎蛋了！
蛋面煎熟后，将一开始切出的方块盖在蛋上，压平。翻面继续煎。
两面都达到金黄色后，取出面包片。撒上胡椒粉。