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纯素奶油西兰花&红椒通心粉

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参考了《The China Study ALL-STAR COLLECTION》上面的方子 4~6人份

用料

纯素奶油西兰花&红椒通心粉的做法步骤

步骤 1

生腰果提前用水浸泡4-6个小时。

步骤 2

准备一个装有水的煮锅,水开后下入通心粉,煮制时间根据包装袋上标注上的操作说明。

步骤 3

将所有用来做酱料的材料放入搅拌机搅拌,直到看起来光滑细腻就ok了,先搁置一边。

步骤 4

煮面条的同时,再准备一个平底锅将准备好的水或蔬菜高汤放入加热,然后再加入切粒的红椒加热7分钟左右。

步骤 5

放入西兰花加热,水少的话再多加一些水或蔬菜高汤进去加热,搅拌,3-5分钟即可,关火乘出来放置一边。

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步骤 6
步骤 6

煮好的通心粉用凉水冲洗。准备一个大锅,将所有的通心粉、蔬菜、和酱料混合后加热。用海盐和黑椒填味,关

纯素奶油西兰花&红椒通心粉的小贴士

1.你可以跳过浸泡腰果的步骤,但是浸泡过的腰果会促进营养的吸收和消化,并且使素奶油的质地更加细腻。 2.如果不太喜欢腰果的味道,可以将另外1/2杯的腰果量用葵花籽来代替。

菜谱创建时间:2015-08-07 16:45:05
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