分别将胡萝卜、香菇、黄瓜、生菜、洋葱切成丝或者小块。
热锅放油，加入生姜，放半成品牛肉丝煸炒，盛盘。
放入胡萝卜丝煸炒，加入少量水，焖两分钟。
依次放入洋葱、香菇、黄瓜、生菜、搅拌好的鸡蛋液、牛肉丝煸炒完盛盘。
清净园辣酱准备就绪。
配菜、白米饭、辣酱搅拌均匀。