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黄油熊猫饼干(低糖改良配方)

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作者: 小陶轩轩
网上看到的方子,不知道有没有发过,经过我的改良更好吃了。此方子可以做大烤箱一盘的量(20个左右),我是用的小烤箱,足足考了几次啊!喜欢吃甜食的糖粉可多加。剩下的小面团我拿来直接烤饼干了,也可做的时候按比例增加巧克力面团的份量。这个方子所有的材料都搅拌均匀即可,不需要打发,下文我就不再提了。香草精没有可不加,或者滴两滴柠檬汁来代替。

用料

黄油熊猫饼干(低糖改良配方)的做法步骤

步骤 1

材料备齐。先做原味面团。把糖粉倒入自然融化的黄油,搅拌均匀。

步骤 2

把鸡蛋液分两次倒入黄油中,搅拌均匀。

步骤 3

把香草精倒入低粉

步骤 4

低粉过筛,倒入黄油

步骤 5

搅拌面团

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步骤 6
步骤 6

搅拌好的面团如图。

步骤 7

巧克力面团的制作方法同原味面团。

步骤 8

把巧克力面团在油纸上均匀铺开,用模具刻出底子,把不要的面团裹起重新擀成薄皮

步骤 9

把制作好的巧克力面团和油纸一起放入冰箱冷藏冻醒。(太软不利于造型)。此步骤忘记拍照了(其实也不需要拍照),就上传一个模具图,淘宝各大店铺均有售哦。

步骤 10

继续在另一张油纸上用模具制作熊猫的脸和身体,放入冰箱冷藏,直至面团能很容易的从油纸上脱离。

步骤 11

烤盘上铺好油纸,放入制作好的巧克力面团。依次把原味面团制作的脸和身体放上去。

步骤 12

放入烤箱中层,165度18分钟。(温度和时间根据自己的烤箱调整。)

步骤 13

当当当,饼干就烤好啦。

步骤 14

看着是不是很可爱啊。

步骤 15

顺便用剩下的料做了点其他的。

黄油熊猫饼干(低糖改良配方)的小贴士

熊猫饼干能制作成功的关键,就是印好的图案一定要放进冰箱冷藏,冻硬了再拿出来,有利于从油纸上分离和造型。喜欢甜食的童鞋两个面团可多加点糖粉。没有糖粉细砂糖也可以,搅拌均匀和黄油充分融化行了。

菜谱创建时间:2015-08-06 20:42:39
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