香菇毛豆蛋皮馄饨

作者： 钱钱-0922

这款馄饨比较适合蒸了吃，更香更有嚼劲。

用料

• 香菇
• 毛豆
• 鸡蛋
• 肉末
• 葱姜
• 料酒
• 盐
• 生抽
• 耗油
• 麻油
• 糖

香菇毛豆蛋皮馄饨的做法步骤

步骤 1

香菇洗净去蒂

步骤 2

切丁

步骤 3

毛豆洗净

步骤 4

剁碎，记得不要用料理机哦

步骤 5

把鸡蛋敲入碗里，我买了两斤肉用了5个鸡蛋

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步骤 6

步骤 6

鸡蛋打散入锅摊蛋皮

步骤 7

切碎后晾凉

步骤 8

肉末里加入香菇毛豆蛋皮，加入料酒、盐、生抽、耗油、麻油、葱姜、糖（一丢丢提鲜用），顺一个方向搅匀

步骤 9

馅儿准备就绪

步骤 10

把馄饨皮切成梯形

步骤 11

想怎么包就怎么包

步骤 12

排排站

菜谱创建时间：2015-08-06 14:28:56