青椒西红柿炒鸡蛋

作者： 鱼生水水生鱼

西红柿炒鸡蛋不放点糖总觉得缺点什么，这道加了尖椒的西红柿炒鸡蛋更适合家里减肥或者有糖尿病的人。

用料

• 尖椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个（中等大小）
• 盐 少许
• 油 少许
• 葱花 少许

青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

西红柿用热水汆烫去皮。西红柿的皮不消化，所以大家不用嫌麻烦，还是去掉的好。然后切块。

步骤 2

尖椒去籽切滚刀块，和西红柿块差不多大小就行。

步骤 3

鸡蛋打散

步骤 4

炒锅放油，油热把蛋液倒入，摊成蛋饼，用铲子划成块。盛出。

步骤 5

如果摊完鸡蛋锅中留油底油就直接放葱花，如果没有就再倒些油。放入西红柿和尖椒块翻炒1-2分钟，加盐调味，放入刚才摊好的鸡蛋，翻炒几下关火出锅。

菜谱创建时间：2015-08-05 23:03:11