阿胶固原膏（简单版）

作者： 矿泉城小鱼

用料

• 阿胶块 250g
• 核桃仁 250g
• 黑芝麻 250g
• 红枣 250g
• 冰糖 100g
• 葡萄干 200g
• 黄酒 500g

阿胶固原膏（简单版）的做法步骤

步骤 1

阿胶块，敲碎打成粉，我是用料理机自己打的！也可以找卖阿胶的帮忙打成粉！

步骤 2

黑芝麻核桃仁，用烤箱烘干，也可以用铁锅炒香

步骤 3

红枣和葡萄干，洗干净控干水分！红枣去核，剪碎

步骤 4

黄酒倒入锅里，加入冰糖熬化！我是放了两杯黄酒

步骤 5

把阿胶粉加入其中，用小火熬20分钟左右！顺一个方向不停搅拌！

步骤 6

熬至阿胶粘稠挂旗！（提起木铲子，阿胶不是滴落，而是像旗子一样下落！）

步骤 7

将红枣和葡萄干倒入，拌匀！

步骤 8

再将黑芝麻，核桃仁倒入！用力拌匀！

步骤 9

最后将熬好的阿胶糕倒入容器，（可以是保险盒）建议容器内刷一层油防止不好脱膜！

步骤 10

凉24小时！倒出来，切块！每次吃1～2块！

菜谱创建时间：2015-08-05 00:32:23