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果肉曲奇

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作者: 香送-最烘焙
少女心要爆炸啦!~香送的师傅今天教我们制作的是蔓越莓与芒果曲奇,酸甜的果肉再加上黄油的醇香,还有非常可爱的造型和颜色!在阳光下喝奶茶吃曲奇,让自己萌萌哒~

用料

果肉曲奇的做法步骤

步骤 1

将黄油切块加入糖粉,放入电动搅拌机搅拌约5分钟。

步骤 2

加入果肉泥(可用其他果酱代替,此处用的是树莓果泥),搅拌至色泽均匀。

步骤 3

倒入柠檬汁进行搅拌。

步骤 4

加入面粉,使用电动搅拌机搅拌约5分钟。

步骤 5

将果肉放入(此处是使用的蔓越莓),并搅拌至其均匀分布在粉团中。

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步骤 6
步骤 6

将粉团放入塑封袋中,用手或擀面杖压成扁平状。放入冰箱冷藏4-5小时。

步骤 7

取出后自然温度静置,待其手感略软后从塑封袋中取出。在表面撒上少量面粉,再用压面机(或擀面杖)再次擀压,厚度约0.5cm。

步骤 8

使用自己喜爱的模具印制出可爱的形状。(尽量使每一个饼干都能分到一个果肉)

步骤 9

放入烤箱,150℃烤制25分钟。

步骤 10

从烤箱中取出后自然放置冷却,等饼干变得坚硬后就大功告成!

果肉曲奇的小贴士

果酱和果肉都可以用其他的品种代替,香送师傅还用芒果果泥和芒果干制作了芒果曲奇哦~

菜谱创建时间:2015-08-04 18:02:17
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