炒空心菜

作者： 曼陀铃的小厨

快手菜，要素：蒜头，小红尖椒，火要大，最好不用铁锅，因为空心菜容易氧化，铁锅炒的会变黑。

用料

• 空心菜（绿梗的更脆） 一斤
• 蒜头 3瓣
• 小红尖椒 1到2根

炒空心菜的做法步骤

步骤 1

蒜头拍扁，尖椒和空心菜切段

步骤 2

蒜头和尖椒入油锅，闻到蒜香就可以放空心菜了，因为红尖椒在油里时间不能长，会黑。

步骤 3

一起翻炒，空心菜容易熟，梗软一点就可以放盐调味，再翻炒一分钟左右就可以装盘。

步骤 4

可以吃啦

菜谱创建时间：2015-08-04 16:09:32