素焖笋干（自创）

作者： 草木理想植物食品

草木理想®明前高山红泥笋干 夏天太热，还没食欲做肉，自己先做些素的下饭菜。 喜欢吃素的，可以参考下哦～ 另外，本人做菜项来调味品类不是很多， 坚持食材的原生味道嘛～

用料

• 笋干 5片
• 青椒 2颗
• 蒜片 若干
• 姜片 若干
• 干辣椒 若干
• 六月鲜酱油 适量
• 盐 适量
• 冰糖碎 适量
• 葵花籽油 适量

素焖笋干（自创）的做法步骤

步骤 1

草木理想®明前高山红泥笋干

步骤 2

完全泡好，用高压锅压好的笋干

步骤 3

先切成条状

步骤 4

再切成块状

步骤 5

近距离欣赏笋干，质感多美

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步骤 6

步骤 6

备好的辅料：蒜片，姜片，辣椒圈

步骤 7

尖辣椒切和笋干差不多大小的块状

步骤 8

待油热，辅料下锅

步骤 9

煸香后，下笋。加入少量盐，六月鲜酱油，冰糖粉，翻炒后，加水，没过笋干，加盖直到煮沸。

步骤 10

煮沸后，加入青椒，再加入少量盐，翻炒。收汁。出锅。

步骤 11

笋呢？笋呢？不会吧，就转身收拾了下灶台，就只给我剩盘辣椒啦～

素焖笋干（自创）的小贴士

切记：笋干一定要泡好！这样，怎么做都好吃。 如果不能吃辣的，笋菜里没有辣椒，就可以调入一点草木理想®封盖蜂蜜，不仅整道菜色泽提亮，风味都很特别。 欢迎加入草木理想®个人微信：bee-for-you 一起探讨美食吧～

菜谱创建时间：2015-08-04 08:01:51