扇贝肉洗净淋干,待用
锅中放入比正常炒菜稍微多些的油,然后放入麻椒,姜丝,蒜瓣多煸炒一会,把蒜炒蔫巴再放入辣椒段,炒至颜色红亮
加入淋干水的扇贝肉翻炒,一定要淋干水分
加入芹菜段,适量白糖,盐,继续大火翻炒一分钟左右,出锅!是不是超级简单!而且很美味的哦!