日式厚蛋烧

作者： 开心d麻麻

简单快手的厚蛋烧，鸡蛋的另一种吃法！

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 牛奶 和鸡蛋等量

日式厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋加入适量牛奶、盐打散拌匀（图上是两个虫草蛋加等量牛奶）；

步骤 2

平底锅加热，加入少许油，中小火倒入蛋液，轻轻晃匀摊成蛋饼；

步骤 3

第一张摊好后，用铲子配合筷子卷起，放到锅子的一端；继续倒入蛋液，铺满整个锅子，摊好后连同第一个蛋卷在锅中卷起。

步骤 4

反复上一步骤，层数自控，喜欢甜口的加糖即可！（家里的不沾平底锅也可）

步骤 5

切断即可装盘！

日式厚蛋烧的小贴士

火不能太大，卷起时动作要轻，可以用筷子辅助小铲子进行！

菜谱创建时间：2015-08-03 01:38:18