鸡蛋加入适量牛奶、盐打散拌匀（图上是两个虫草蛋加等量牛奶）；
平底锅加热，加入少许油，中小火倒入蛋液，轻轻晃匀摊成蛋饼；
第一张摊好后，用铲子配合筷子卷起，放到锅子的一端；继续倒入蛋液，铺满整个锅子，摊好后连同第一个蛋卷在锅中卷起。
反复上一步骤，层数自控，喜欢甜口的加糖即可！（家里的不沾平底锅也可）
切断即可装盘！