准备好材料
番茄切块,豆腐切条,香菇切片,杏鲍菇切成小条,金针菇撕成小束,葱切成末
将番茄放入料理机,再加上适量凉水,搅打成汁
将番茄汁倒入炒锅中,加入香菇,金针菇,杏鲍菇,搅拌均匀后,开火加热
烧开后加入豆腐,再次烧开
将鸡蛋打散,然后慢慢加入到锅里
然后加入适量盐,糖,醋,辣椒油,用勺子拌匀;
生粉加水拌匀,加入锅内,用勺子搅拌匀,撒上葱花,加入少许麻油,搅拌均匀!
色香味俱全的酸辣羹就出锅喽!