懒人版咖喱蟹煲

作者： 我是一片海

自从去泰式餐厅吃过咖喱类菜品之后，一直对这口味难忘。恰巧朋友从三门带来几只青蟹，觉得青蟹清蒸腥味太重就做了咖喱。反响不错。

用料

• 青蟹一只
• 洋葱一个
• 生姜若干
• 咖喱块

懒人版咖喱蟹煲的做法步骤

步骤 1

为了防止天热青蟹死了就不能食用了，事先都先把蟹蒸熟了。然后蟹去腮切块、姜切片、洋葱切丝。

步骤 2

油锅热后下洋葱姜片爆炒至出香味、洋葱透明后放入蟹块炒几下。

步骤 3

加水与蟹块平，加入咖喱块。大火烧开后小火焖。这中间不时翻一下，以免咖喱粘锅。

步骤 4

待汤汁收浓后即可出锅。

菜谱创建时间：2015-08-02 18:56:30