麻辣鸡丝

作者： 瑶吖吖

鸡肉多吃点不长膘哈，适合这个天气的凉拌菜，简单又好吃，一直发没有营养的菜谱，今天咱也发个实在点的呗嘿嘿(^_^)

用料

• 鸡脯肉 1块
• 胡萝卜 一根
• 黄瓜 一根
• 生抽，酱油 少许
• 麻油，红油 少许
• 葱花，蒜末 少许
• 黑胡椒粉 少许
• 花椒，干辣椒 几个

麻辣鸡丝的做法步骤

步骤 1

开水锅里放入生姜料酒，放入鸡脯肉，煮透

步骤 2

胡萝卜和黄瓜切细丝备用

步骤 3

鸡肉煮好后冷却，顺着肉的纹理撕成细丝

步骤 4

大碗里放入葱花、白芝麻、蒜末待用，锅里放油小火炸花椒和辣椒，家里有葱油（葱香菜花椒小火炸制）的话这一步可省略，炸到出香味了（别炸糊了）把辣椒和花椒倒掉留油，趁热浇到之前的大碗里，一定要热油哦 然后加入生抽、红油、酱油、麻油拌匀即可 喜欢吃辣的童孩可以加点辣椒面或者老干妈也可以哒

菜谱创建时间：2015-08-02 14:25:35