蛋糕饼底 第一步:先将(1)消化饼干
第二步:将80克黄油(3)加热至融化(4)倒入刚才的饼干碎,搅拌至完全浸透(5),倒入准备好的8寸活底蛋糕模
双色酸奶芝士层 第一步:拿出冰箱中的320g奶油奶酪放室温中融,把5片每片5克的吉利丁片放入冷水中待变软。将变软的奶油奶酪320g切成小块(1)加入80g细砂糖(2)在容器中隔水加热用打蛋器打发至全部混合温度注意不要过热(3)取两个蛋黄
第三步:切半个红心火龙果切块(1),可以包纱布挤出汁水,本人用的原汁机(2),将刚才完成的混合物倒出一半,加入火龙果汁搅拌均匀(3)(颜色深浅按个人喜好加)拿出前一天在冰箱里的蛋糕饼底,倒入火龙果混合物(4),放入冰箱至少5小时。最后拿出凝固的蛋糕