【美食做菜很简单】美食厨房 第二期 雨花石

作者： 美食做菜很简单

仿照雨花石做出雨花石汤圆，也是秦淮著名的小吃，看上去真有一种以假乱真的感觉，五彩斑斓的石头放入柔美的水中，更增加了一份妩媚

用料

• 南瓜泥 50克
• 豆沙 100克
• 可可粉 20克
• 绿果沾 50克
• 糯米粉 400可

【美食做菜很简单】美食厨房 第二期 雨花石的做法步骤

步骤 1

把水磨糯米粉分成两个一百克，分别和绿果沾南瓜泥揉成面团，放在水里煮一分钟晾凉后在揉一下，这样面团会有更好的延展性，其余的糯米粉用开水烫成面团，也可以加紫薯，草莓酱，来增加色彩，雨花石颜色很多，你可以随意搭配

步骤 2

将糯米面团搓成粗长条，可可面团和南瓜面团搓成几个细长条，围绕糯米面团摆好 如图

步骤 3

然后在搓成长条

步骤 4

反方向搓，这样就形成了很多花纹

步骤 5

在下成一个个小剂子

步骤 6

入馅，大家随自己口味，豆沙，莲蓉，枣泥，青菜，肉馅，等等随意搭配

步骤 7

形状最好不要很规则，大小要不一样，这样看起来才更像石头，用蒸熟，水煮都可以

步骤 8

煮熟捞起来，放在碗里，加入开水

【美食做菜很简单】美食厨房 第二期 雨花石的小贴士

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菜谱创建时间：2015-08-02 10:34:24