自创火山木瓜可乐鸡翅

作者： 来尝试吧

可乐鸡翅就吃多了，吃过带木瓜味的可乐鸡翅没～

用料

• 蒜蓉 适量
• 葱蓉 适量
• 姜片 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 糖 少许
• 鸡精 少许
• 白胡椒粉 少许
• 木瓜 两个（大小不一）
• 可乐 适量
• 生油 适量
• 酱油 适量

自创火山木瓜可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后切花，放入鸡精，葱蒜蓉，盐，糖，白胡椒粉，料酒，花生油，酱油一起腌制

步骤 2

把木瓜去皮，木瓜头部切开一小部分（能当盖子），底部切平（能把木瓜直放不倒，不要凹凸不平，确保鸡翅能放入），木瓜从底部掏出木瓜肉（确保底部与顶部掏空），木瓜掏出的肉与底部切开的肉一起切成块状备用。

步骤 3

锅里放少许生油与姜片爆香，放入腌制的鸡翅翻炒（注意腌制的汁别倒入），鸡翅煎至七八成熟时倒入刚腌制的汁翻炒

步骤 4

快收汁时放入木瓜肉翻炒至收汁

步骤 5

这时倒入可乐淹没鸡翅为止，焖～（自己控制火）

步骤 6

剩少许汁时关火，把鸡翅夹起从木瓜底部塞进里面去（速度一定要快），塞进后倒立放在盘里，再把木瓜肉捞起放在木瓜周围，汁从木瓜顶部火山口倒入

步骤 7

这时候立马盖上火山口，等待几分钟

步骤 8

等木瓜肉常温后能食用时，把木瓜盖子拿走，再把整个木瓜里的鸡翅掏出食用～这时候就可以吃上美味的木瓜可乐鸡翅～

自创火山木瓜可乐鸡翅的小贴士

掏木瓜肉时要有耐心，木瓜子不能要，慢慢磨练刀法吧～！

菜谱创建时间：2015-08-02 03:09:52