先将虾反复冲洗，加入少许料酒去腥，我家了就没料酒了用的白酒也一样。抓几下然后加入一点生粉按喜好来，我家放入十克左右拌均匀。
将红辣椒切碎备用。
先将辣椒放在锅里爆香然后盛出。
将虾放入刚刚爆辣椒的油中爆炒但是不要太老不然没有那种鲜香。
将辣椒加入虾子再翻炒几下加入椒盐。
装盘之后再在表面撒上一点椒盐就完成了。超级简单味道也很好。
这么炒了之后辣椒也特别好吃很下饭。