薏米香芋南瓜煲

作者： 心的轨迹

准备时间: 20分钟 烹调时间: 20-35分钟 热量: 220千卡 人数: 4人份 年轻时新陈代谢旺盛、血液供应充足，红润的脸色总是楚楚动人，但是渐渐的年龄成熟了，脸色也越发暗淡无光，由内而外的祛湿、美白最为重要。薏米、芋头、南瓜的搭配既可口无负担，又有净化肌肤的功效。

用料

• 南瓜 200g
• 薏米 20g
• 椰浆 250ml
• 蒜 2瓣
• 姜 2片
• 盐 1茶匙
• 糖 2茶匙
• 油 1汤匙
• 荔浦芋头 200g

薏米香芋南瓜煲的做法步骤

步骤 1

备料。

步骤 2

薏米加水浸泡4小时以上。

步骤 3

蒜切片，芋头、南瓜削皮后切大小适中的菱形块。

步骤 4

锅内放入油，烧至5成热时放入姜片和蒜片爆香，然后倒入芋头和南瓜块，小火翻炒1分钟左右，再加入薏米炒匀。

步骤 5

倒入半碗清水，加入椰浆、盐、糖，煲滚后转小火继续煲煮20分钟，至芋头和南瓜软烂。

薏米香芋南瓜煲的小贴士

芋头最好选用荔浦芋或比较粉的，切开后可以见到浅紫色的丝，会比较粉糯。

菜谱创建时间：2015-07-30 12:53:40