消化饼干用擀面杖压碎，黄油隔水融化成液态（微波炉叮30秒也行）倒入消化饼干屑里，拌均匀倒入模具底部压实，放入冰箱冷藏。（6寸活底模具）！！如果想更懒一点！更简单！这一步也省略！不要饼干底！直接进入2
奶油奶酪室温软化，加入糖，用打蛋器打均匀，然后加入一个鸡蛋，搅打，再加一个鸡蛋，再搅搅。
加入玉米淀粉，翻拌均匀不要有粉粒。最后倒入牛奶，混合均匀。倒入之前冷藏的模具中，震出气泡。烤盘中注入热水，活底模具包好锡纸，多包几层防止漏水。将模具放入烤盘，烤箱中层160度一个小时，转上层190度10分钟。