把买回来的新鲜带鱼处理干净,沥干水分备用
热锅倒入橄榄油,油温六七成热时把带鱼下锅稍微煎下,倒入料酒,生姜,生抽略烧下倒入少量水开锅烧2至3分钟。
2到3分钟到时把提前切好片的番茄下锅这时把锅盖用上小火烧10至15分钟即可,火锅放入少许鸡精,盐就不用放了因为生抽是有盐的成分和,也可以按个人口味加少许盐。