Bakingpie-Hello kitty小蛋糕

作者： Bakingpie

工具：打蛋盆 电子称 手动打蛋器 裱花袋 粉筛。 磨具：kitty、小熊、小鱼、小猪、小兔连模各一个。 份量：kitty蛋糕6个 小熊蛋糕6个 小鱼蛋糕7个 小猪蛋糕6个 小兔蛋糕6个。

用料

• 鸡蛋 340g
• 细砂糖 200g
• 低筋粉 280g
• 泡打粉 6g
• 黄油 280g
• 香草精 几滴
• 粉色巧克力笔 一只
• 巧克力 10g

Bakingpie-Hello kitty小蛋糕的做法步骤

步骤 1

280g黄油隔热水融化待用。

步骤 2

烤箱开上下火170度预热。

步骤 3

340g鸡蛋和200g细砂糖倒入打蛋盆中搅拌融合。

步骤 4

再筛入280g低筋粉和6g泡打粉。

步骤 5

搅拌融合。

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步骤 6

步骤 6

再加入280g融化的黄油。

步骤 7

搅拌均匀。

步骤 8

再滴入几滴香草精。

步骤 9

搅拌均匀。

步骤 10

倒入裱花袋中。

步骤 11

挤在模具中9分满。

步骤 12

放入预热的烤箱170度烘烤20分钟左右拿出晾凉。

步骤 13

粉色巧克力笔和放进裱花袋中的巧克力放在80度左右的水中融化。

步骤 14

融化的巧克力在蛋糕上画上眼睛、鼻子和蝴蝶结。

步骤 15

纸杯蛋糕可以说是最快手的蛋糕，基本款就是重油蛋糕，黄油加面粉加糖加鸡蛋的融合体，辅料可以千变万化，就生成了各种风味的纸杯蛋糕。当然了，你也可以选择海绵蛋糕或者戚风蛋糕体来做成纸杯蛋糕，小巧的模样，似乎更容易吃的多一些。重油蛋糕的缺点就是冷却久了之后就会变硬，吃起来很扎实，不过拿微波炉打上几十秒，倒也可以恢复松软。这款小蛋糕，也可以做成纸杯蛋糕，今天用了硅胶卡通模来做，其实用的也是玛德琳的方子，基本上你掌握了一种蛋糕的配比，在造型上其实都是可以多变化的。尤其是如Kitty这样可爱的小模样，和孩子一起做应该也是不错的选择....

菜谱创建时间：2015-07-29 09:52:12