蒜炒胡萝卜丝

作者： 爱的田美

胡萝卜含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥。 有人说炒胡萝卜不要放醋，会破坏胡萝卜素，会破坏多少我也是不知道啦，也没有专家试验给出个数据！ 反正，但是，但是加少量白米醋炒起来真的是很好吃，很好吃，酸酸甜甜，夏天吃起来很是爽口，孩子们也超级爱吃啊！

用料

• 胡萝卜 2根
• 蒜 半棵
• 生抽 1大勺
• 白米醋 3大勺
• 盐 少许

蒜炒胡萝卜丝的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜洗净，去皮，切丝。

步骤 2

大蒜切片。

步骤 3

锅内放适量油，放入蒜片爆香。

步骤 4

放入胡萝卜丝，快炒，加入生抽，白米醋，炒3分钟即可，加适量盐出锅。

步骤 5

喜欢吃清脆的胡萝卜，炒3分钟左右即可以出锅。胡萝卜炒好后，口感清脆香甜，爽口下饭。 如果喜欢吃绵软的胡萝卜，那就炒5-8分钟哦。

菜谱创建时间：2015-07-28 18:30:35