买一头一头的那种榨菜。切小丁。花生米去皮，碾碎。腊肠或火腿切小丁。
榨菜、腊肠、花生碎、白芝麻、香油和剩饭拌在一起，拌均。捏成想要的形状，捏紧。我的太厚了，可以再薄一点。
在平底锅里刷薄油，饭团一面刷上酱油朝下煎至微黄变脆，朝上面刷上酱油翻面煎。完成。煎的焦一点脆一点好吃。我的还不够焦。