金针菇香菜洗净，金针菇不喜欢太长可以切一半，香菜切成金针菇一样的长度
羊肉片用料酒腌制十五分钟
由于羊肉片比较薄，腌制后的羊肉拿出来不会再成整片，没关系，要的就是不整的羊肉，羊肉片捞出像一条线一样绕在金针菇上，多取几片绕直到金针菇只剩下头和尾。
绕好的羊肉卷在奥尔良烤肉粉末里滾一圈，碼在烤盘里。
把所有的卷好，烤箱预热十分钟后入烤箱200度烤20分钟，我喜欢把油都逼出来的所以一般烤半小时。