吐司（简单版）

作者： 二两时光吧

超级简单的吐司方子，不信你来试

用料

• 高筋面粉 250g
• 酵母 6g
• 细砂糖 40g
• 鸡蛋 30g
• 盐 2g
• 黄油 25g
• 水 适量

吐司（简单版）的做法步骤

步骤 1

所有材料一起除黄油揉成光滑的面团

步骤 2

加入黄油揉出膜，注意揉面就是要暴力啊，也可以配合摔打，更容易出膜，我一般手揉20分钟就可以，我妹说做面包需要一双男人的手哈哈。

步骤 3

发酵至2-3倍后排气后松弛15分钟，整形好后放入模具（推荐三能波纹模具啊，不会烤焦）

步骤 4

二发至模具8、9分满就可以进烤箱啦，我是加盖烤哦所以不用刷蛋液。上下火160度，45分钟出来就好啦

步骤 5

松软拉丝 不能再更好了。

菜谱创建时间：2015-07-28 11:20:04