馒头去表皮,油亮的表皮一定要去掉,一点不留。馒头切片。
两个鸡蛋打碎搅拌,同时加上葱花,筷子蘸一下盐,鸡蛋液中加适量花生油。制成鸡蛋液。
馒头片蘸鸡蛋液,留点葱花在馒头片上,好看好吃。
烤箱预热8分钟,230度。热风循环230度15分钟。