人马君健康食谱—鲜蔬燕麦饭

作者： 人马君

这道食谱有饭有菜有肉，混合膳食，少油少盐少调料，最好用作午餐。 适合刚刚开始调整自己的饮食方式的妹子们。 燕麦米非常有营养，它含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。

用料

• 燕麦饭 一碗
• 彩椒 一个
• 杏鲍菇 一个
• 花菜 300克
• 白菜 200克
• 西红柿 一个
• 豇豆 6根
• 鸡胸肉 200克
• 橄榄油 1.5毫升
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 料酒 1tsp
• 生抽 1/2 tsp （可省）

人马君健康食谱—鲜蔬燕麦饭的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉切成1cm*2cm左右的小块，用料酒、薄油、一小撮盐和黑胡椒腌制10分钟。

步骤 2

2.所有蔬菜切丝或切块，豇豆切成1cm左右的小段。

步骤 3

3.杏鲍菇切片，手指上略沾一点点盐给杏鲍菇片两面来个按摩大法。

步骤 4

热锅，在锅内用刷子刷上橄榄油，将腌好的鸡胸肉四面煎一下，不用把肉完全煎熟，捞出鸡胸肉。

步骤 5

5.用余油将番茄煸一下，煸好后将所有蔬菜、杏鲍菇倒入锅中，翻炒到自己喜欢的熟度。不要炒太熟。

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步骤 6

步骤 6

6.将鸡肉倒入蔬菜中彻底炒熟。

步骤 7

7.倒入煮好的燕麦饭。（燕麦饭按燕麦米：大米=1:1的比例煮），加入一小撮盐。若觉得口味太过清新寡淡得皱着眉吃可加入1/2 tsp的生抽。

菜谱创建时间：2015-07-27 10:13:55