没有熟芝麻直接用生芝麻放油里面炸。锅里放一点点油，放几个干红辣椒（根据自己吃辣的情况放）花椒10几个，和一起芝麻炸出香味。碗里放两勺生抽。把油和调料一起倒进去。用甜面酱和调料汁1:1混匀。尝一下味道。因为有的甜面酱比较咸。可以加点糖。根据个人口味还可以放点香菜。
锅里放一点油。我买的臭豆腐比较大，给我对半切开了。把臭豆腐放进去炸。因为油比较少。所以要经常翻面。可以调小火。如果不是不粘锅不建议用少油，因为很容易就糊了。少油版的小朋友吃多一点也不会太担心。虽然卖相一般，但是只消耗了差不多普通炒菜的油。健康低热量。口感一样。
沾上酱开吃，口感和我们经常在外面买的差不多。