把蔬菜（胡萝卜，芦笋，四季豆）切成小棒。洋葱剥皮切成薄片。
把黄油在炖锅中融化，并将蔬菜在其中用中火烹饪，约10分钟。加入盐和胡椒并保温
准备三文鱼浸料：将油、酱油、米醋混合
将三文鱼放在浸料中浸30分钟，此步骤在冰箱内完成。浸了15分钟后请记得将三文鱼翻面。
将三文鱼从冰箱中取出，直接放入不粘锅煎。每一面大约煎3分钟，在第二面快要煎完时将之前的浸料一起倒入不粘锅并稍稍收汁。
将煎好的三文鱼与之前的蔬菜一起摆盘。
感觉三文鱼配芦笋、配西兰花等都很美味。如果担心黄油比较高脂也可以用橄榄油烹饪蔬菜。新鲜的蔬菜加上橄榄油的清香，只要配上盐和胡椒就已经味道很好，再加上鲜美而又煎制的新鲜三文鱼就很完美了。