椰香果酱酥饼

作者： 郭阿姨的美食小屋

有人说美食是有情绪的，当你开开心心❤️地摆弄这些食材工具时，一定能做出美美的甜点！充满爱心的你来试试君之的这款“椰香草莓软酥饼”吧！我尝试了几次，用自己熬制的杏酱做成的这款椰香果酱酥饼得到家人朋友的赞誉！相信你也一定会喜欢！特别是带给聚会的朋友，格外合适呢～～～i

用料

• 低筋面粉 210g
• 总统黄油 110g
• 全蛋液 70g
• 椰蓉 50g
• 奶粉 30g
• 细砂糖 50g
• 杏酱 适量（看自己喜好）
• 椰蓉 少许（表层用）

椰香果酱酥饼的做法步骤

步骤 1

备好所用的各种材料。

步骤 2

软化的黄油低速打至蓬松状颜色变浅，分次加入蛋液打发。

步骤 3

打好的样子，记住不要过度打发哦。

步骤 4

粉类材料混合过筛放入打好的黄油。

步骤 5

充分翻拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

做好的饼干面团是这样子的。

步骤 7

将面团分成两份，一份放在铺好油纸的烤盘中整形为扁长方形。

步骤 8

均匀涂一层果酱，可多可少，多点更有味儿！

步骤 9

将第二份面团揪成小块摆在果酱层上面，稍压平。

步骤 10

表面再撒少许椰蓉。

步骤 11

预热后的烤箱中层180度烤制20分钟左右至表面金黄色即可出炉。

步骤 12

冷却至常温后可以随意切块摆盘啦。

步骤 13

各种拍各种玩哦！

步骤 14

给新买的餐盘做背景也蛮好的～

步骤 15

来个特写^ _ ^

步骤 16

装盒打包跟朋友聚会去啦～～～

椰香果酱酥饼的小贴士

1.这款饼干我做三次了，每次都适当调整了食材比例，跟君之老师的配方相比，减少了黄油、糖、椰蓉的份量，可以降低一点卡路里！ 2.饼干应该是含油量最高的西点之一吧，所以尽管美味还是不适合吃太多，我觉得用它做亲朋好友聚会时的小餐点挺好的，每人尝一两块无碍健康却能调节气氛分享快乐！

菜谱创建时间：2015-07-24 22:45:01