炒年糕

作者： Jenvy

用料

• 火腿 适量
• 泡菜 适量 ps根据口味放 无所谓的
• 年糕 如图 适量
• 韩国辣酱 两勺
• 韩国豆酱（好像叫黄豆酱吧） 一勺
• 糖 适量 用来提鲜 不需要一勺 适量就可以
• 洋葱 适量 我放了四分之一

炒年糕的做法步骤

步骤 1

煮年糕 水淹过年糕即可 一片片的年糕不需要很久 拿起一块 咬一下 感觉ok就行 不要太软

步骤 2

煮年糕过程中 或之前可以把泡菜 洋葱 火腿（或者黄瓜 胡萝卜等）切好 不过应该没等你切完年糕就熟了

步骤 3

锅中放一点点油 油热后放洋葱 炒一下 然后放泡菜 不需要炒太久 不然 洋葱太软了 不过也无所谓 不会死人

步骤 4

把刚刚的年糕连同水一起倒进锅里 如果觉得水太多可以去点 把辣酱黄豆酱放进去 再不断翻炒 免得粘锅

步骤 5

放糖 继续翻炒 慢慢等 收汁 喜欢汁浓一点的就炒久一点 最后撒上一点芝麻 或者煮个面 用汁拌面吃也不错 火候呢 我全程差不多都是大火 自己看着办吧 因为我用的炉不是火的那种是电的那种

菜谱创建时间：2015-07-24 12:12:24