日式蘑菇意大利面

作者： jue

菌菇类食物富含维生素b群，特别是维生素b1、b2、烟碱酸、叶酸，能促进代谢，消除疲劳，更能有效保证运动质量。维生素b2能分解脂质，维持肌肤与粘膜的减肥状态，还能让新陈代谢顺利进行。使用菇类和脂肪少的火腿片，以及昆布茶和酱油最后放入其味道更加醇厚，是一道健康的意大利面。 为了维护权益，请各位厨友们行动起来，抵制其他网站私自转载的违规行为！

用料

• #材料（2人分）
• 意大利面 120ｇ（干）
• 蟹味菇 40ｇ
• 水发香菇 2朵
• 鸡腿菇 40ｇ
• 火腿片 10ｇ
• 大蒜 1小匙（切碎）
• 橄榄油 2小匙
• 盐 1 / 6小匙
• 现磨胡椒 少许
• 昆布茶 2/3小匙
• 醤油 1小匙
• 九层塔 少许

日式蘑菇意大利面的做法步骤

步骤 1

蟹味菇去根部，把菇一朵朵分开；

步骤 2

将香菇切成片，鸡腿菇切成3cm长度的丝，火腿片切1cmx1cm的方块；

步骤 3

锅中放入充足的水烧开，加盐少许（分量外）煮意大利面；

步骤 4

平底锅加橄榄油和放入蒜炒出香味后，火腿片、鸡腿菇、蟹味菇、香菇炒出香味；

步骤 5

当菇类等变软的时候，用盐，胡椒调整味道，加上煮好的意大利面。 把昆布茶放进去混合，沿锅边倒入酱油炒匀，装盘即可。

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步骤 6

步骤 6

昆布茶附图： 昆布茶，被很多人视为有助于健康的茶饮品，因为昆布中含有很多活性成分，这些活性成分有很好的药理作用。比如，降低血压、调节血脂浓度、降低血糖浓度、抗凝血、抗肿瘤、增强人体免疫力等。所以喝昆布茶对人的身体是有好处的。

日式蘑菇意大利面的小贴士

菇类可随意加哪种，但必须把不易熟的菇先下锅，如用新鲜香菇大约的量是20g；九层塔可换成1小匙切碎的欧芹来提香。

菜谱创建时间：2015-07-24 03:08:06