五花肉剁泥，香菇泡发剁碎，姜葱蒜剁碎，加入到肉中，加少许盐，胡椒粉，油，搅拌均匀待用。
把拌好的馅放进油果中
锅中放水烧开，把包好的油果装盘子入锅蒸7分钟。
锅中放少许水，加入生抽，蚝油，盐（少放）调味，烧开后调入水淀粉调粘稠度。起锅前撒些葱花，淋入蒸好的油果。