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自制花椒油(爆香,不骗你)

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作者: 大敏_爱下厨
七月,是花椒丰收的季节!!! 喜欢青花椒的清香和麻味! 椒麻油,每个家里都备的有吧,打开看见上面介绍都写了添加剂。不如自己做的放心!!! 很香很香,做凉拌菜,做蘸水。太爽了!!! 买了市集里的一包青花椒,太多了!做这个特别好!

用料

自制花椒油(爆香,不骗你)的做法步骤

步骤 1

准备好材料,放入瓶子里。

步骤 2

融化巧克力锅(为了倒进瓶子不会撒出来)

步骤 3

植物食用油放锅里,加热到冒烟,然后稍微冷下!瓶子下面放个大碗(怕油溢出来)少少的倒入瓶子里,不然青花椒里的水分会变很多气泡炸出来,伤着自己就不好了。

步骤 4

慢慢装入8分满!OK!等着它变冷。 !!!注意:倒油吃后,材料必须在油面下,淹不着挑出来,不然时间长接触空气材料会发霉!!!🎉(放半个月一个月后,就可以把花椒取出来:比如煮火锅放一两串,炒菜放几颗这样慢慢消灭,这样不浪费花椒🍲我比较喜欢放麻辣火锅、串串香、冒菜之类的一下子就消灭很多。 ‼️半个月后直接过滤花椒油到另一个无油无水瓶子里可以保存很久)

菜谱创建时间:2015-07-23 23:56:09
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