黄油室温软化,分三次加入砂糖打至蓬松
打发好的黄油先加入鸡蛋,搅拌均匀,再筛入面粉,手抓至粗玉米粒状态,此处忘记拍图了,呜呜O__O"…
将揉好的面粉均分两半,其中一份加抹茶粉,揉至均匀,成团
将原味面团分成20+20+剩余(三部分),抹茶味面团擀成长方形面皮,这里用拼凑好的图代替一下,大家可以看出分割的面团都是什么样的吧,原谅我这里忘拍了→_→
分割好的原味面团,两个20g是兔子的耳朵,搓成椭圆长条,剩余的是兔子的脸,搓成大的椭圆状,放冰箱冷冻至硬
冻好的原味面团取出来,抹茶的不用冷冻哦~抹茶面皮切出4个1cm宽的长条,开始拼凑啦~先把脸的那部放在抹茶面皮上,原味面皮(脸)上面放两条抹茶面皮。然后放上两个耳朵,放好后,两个耳朵和脸接缝处各放一天抹茶面皮
借助揉面垫,将一边的抹茶面皮包住拼好的面团,之后,将另外一边也包上
包好之后就是这样的了,记得包好的面团也要捏一捏,捏紧再整形
包好的面团放冰箱冷冻至稍微硬点
冻好的面团可以拿出来切片摆盘啦~一共切了30块哦^V^,然后用黑芝麻点上眼镜嘴巴
烤箱150度预热,放入烤箱150度烤25分钟,最后10分钟可以盖上锡纸防止上色太深哦,还有,大家根据自己的烤箱调整烘烤温度,我的一般都用150度
烤好啦,有木有很呆萌~爱到不行~