先将黄辣丁洗好,在背上打花刀,好入味
倒入酱油,老抽,放入盐腌制10分钟
锅里倒入油,烧热,放入葱,姜,蒜,炒香,然后下鱼
小心翻炒,不要把鱼弄烂了,以免破相,如果感觉要糊了,就轻轻摇一摇锅
在锅里掺少量水,焖10 分钟
最后盛入盘中,放上少许葱花,姜,作装饰