美味的鸡脖子

作者： ZY球球

用料

• 鸡脖子 我用了3斤左右
• 葱姜蒜 适量
• 八角 两颗
• 酱油 2-3勺子
• 糖 3-4匙
• 清水 一小碗
• 精盐 平时做菜的一小半就够了

美味的鸡脖子的做法步骤

步骤 1

我把鸡脖子切成了三段.这样吃起来方便一些.

步骤 2

然后烧开水把鸡脖子放进去煮熟.这个过程需要一会.这时候就把葱姜蒜都切好.我用了两半蒜.不用切碎切成大块就可以.因为我老公不吃姜所以我就切了两大片.

步骤 3

鸡脖子熟了之后捞出来然后就准备开始炖咯.先到油.等油烧开了用葱花爆锅.只用葱花就可以.然后炒出香味.把鸡脖子倒进去.

步骤 4

之后＋2-3勺子酱油.可以少放点老抽.比较容易上色.＋3-4大匙的糖.然后少放点盐和白醋.这里白醋放一点点就够了.然后放小碗多半碗水.

步骤 5

再把之前准备好的姜和蒜放进去.再放上两块大料.学名八角.

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步骤 6

步骤 6

这样我们就可以开始炖了.中间要去翻它.避免粘锅或者熟的不均匀..

步骤 7

炖到没有多少汁了就ok咯.

美味的鸡脖子的小贴士

注意这道菜不梦作淡了.稍微咸一点也没关系. 一定要记得放点盐.别看就放一点就够.那也不能不放！ 这个汁如果不太咸的话拌大米饭超棒的！

菜谱创建时间：2015-07-22 14:05:56