热锅入油，油五成熟倒入洋葱大葱和五花肉爆香。
洋葱香味出来时倒入泡菜和泡菜汁，翻炒几下。
倒入泡过的米和1.5倍的水，倒入金针菇，盖上锅盖大火煮开。
煮开之后继续大火，开盖让水蒸发，到比较浓稠的时候调成中火，继续蒸发，是不是搅动一下。
加入芝士，拌入适量番茄酱或甜辣酱。搅拌，等待水差不多干了关小火。
小火煮一下成干饭就好了。