最详细的火腿肠蒸蛋

作者： 橙子的美食

用料

• 鸡蛋 50g
• 凉水 150g
• 香葱，生抽，麻油少许

最详细的火腿肠蒸蛋的做法步骤

步骤 1

准备鸡蛋一个，火腿肠颗粒一些，水一碗

步骤 2

鸡蛋加盐

步骤 3

鸡蛋用筷子打散，打散程度为筷子提不起来鸡蛋液

步骤 4

鸡蛋液用过滤网过滤到蒸碗里，这步很关键关系到平整度

步骤 5

过滤出很多泡沫

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步骤 6

步骤 6

蒸碗里的鸡蛋液基本没什么泡沫了

步骤 7

放入开水锅里，大火蒸五分钟，小火三分钟最后焖三分钟

步骤 8

蒸好的鸡蛋羹很漂亮

步骤 9

加生抽麻油猪油和少许香葱就可以享受了美味了！

菜谱创建时间：2015-07-21 19:35:17