秘制小鸡腿

作者： Hezal夜

这几日实践出来的，好好吃^O^

用料

• 鸡翅根 4个
• 八角 6个
• 桂皮 1个
• 香叶 3片
• 料酒 3勺
• 辣椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 姜 8.9片
• 蒜 一个
• 酱油 适量
• 豆瓣 适量

秘制小鸡腿的做法步骤

步骤 1

首先用豆瓣均匀的在鸡腿上面覆盖，再把一半姜片和蒜片放在上面，加入适量料酒。在冰箱里腌制一小时以上取出

步骤 2

锅里烧开水后倒入鸡腿，包括里面的配料。再加入剩下的姜片和蒜片，再加入酱油，八角，桂皮，香叶。大火煮开15分钟捞出。

步骤 3

捞出后，用筷子在鸡腿上戳几个洞，便于入味。再撒上辣椒粉，花椒粉，这时如果鸡腿的颜色较淡，可加一点酱油染色，均匀得把鸡腿上涂满调料。腌制半个小时

步骤 4

最后再把鸡腿放进之前的锅里，大火煮开10分钟即可

菜谱创建时间：2015-07-21 14:14:02