步骤图没拍 以后再补吧。先吧肉末用一点点料酒，多一点生抽，一点点糖和盐腌一下，腌肉的碗等会先不洗后面用到
切好大葱绿的叶子部分，带白的也行，小葱也行，切好豆腐干（冻过的也好吃更入味）
下油锅，放肉末滑散变色，放大葱和豆腐干翻炒，然后放一点盐，一点十三香，腌肉的碗里如果剩的酱油汁多就不用再另外加了，在碗里加点水倒入翻炒，等水收的差不多干了，放点点鸡精就可以出锅了