和面到光滑均匀，冰箱里盖湿布松弛半小时后，切剂子，擀圆皮。
维美仕料理机内放入五花肉。姜片和葱
绞肉档打肉泥
打匀后，加入酱油、鸡蛋，盐和水继续打。
最后放入水发木耳打匀。
颜色吧虽然不太好看，可是质地非常均匀有弹性，水分都吸收了。
香菜切碎，拌入饺子馅，包饺子。
排排坐。
滚水下锅，煮熟。出锅。