香兰世家---五彩果味小馒头

作者： 香兰世家烘焙工作室

用料

• 马铃薯淀粉 １２５克
• 低粉 １５克
• 烘焙奶粉 ２０克
• 小苏打 １克
• 细砂糖 ２５克
• 全蛋液 ５０克

香兰世家---五彩果味小馒头的做法步骤

步骤 1

１、　马铃薯淀粉，低粉，烘焙奶粉，小苏打混合过筛；

步骤 2

２、细砂糖和全蛋液混合均匀；

步骤 3

３、混合好的粉类，加入奶油里，搅拌并揉成面团，面团比较干且松散哦，不需要再加水啦

步骤 4

４、如果想制作多色多味的小馒头，就把面团分成几等份，分别加上想要的味和色。本次演示全选用天然果粉，如可可粉，红曲粉，草莓粉，南瓜粉，树莓粉，蓝莓粉，香蕉粉等；制作好的面团，注意保湿哦!

步骤 5

５、面团搓成长条，分成小块，搓成大约樱桃大小的圆球； 　　　　一定要注意的是：搓小圆球的时候，千万不要太用力哦，搓太紧，烤出来会比较硬

菜谱创建时间：2015-07-20 11:53:20