握紧打蛋器手柄和钢丝的链接处。
在大脑中定好盆中三角形的位置，将打蛋器前端抵住顶点的位置。
将打蛋器沿着三角形左边的边，快速由上至下（不要由下至上）刮搅5-7次。
一只手将盆顺时针旋转120度，重复第2和第3步的动作，这样当盆转至1周时，盆中材料的刮痕呈三角形就可以了！打蛋器速度使聚集在钢丝中的材料微微溅出，小盆共计旋转5周。